3 prověřené bylinky na trávení – puškvorec, anýz a čekanka

Chcete podpořit svoje trávení přírodními prostředky? Můžete vyzkoušet bylinné tablety sestavené podle originální receptury, chráněné ochrannou známkou, které se zaměřují na podporu žaludku, střev a žlučníku. Byly připraveny ze tří bylinek, jejichž léčivé účinky na naše trávení jsou prověřeny staletími: z puškvorce, anýzu a čekanky. Jsou vysoce účinné a dobře se vstřebávají, takže příznivý vliv pocítíte velmi rychle.

Puškvorec obecný (Acorus calamus)

Puškvorec je vytrvalá rostlina, která roste především v bahnitém prostředí – v rybnících, bažinách, ve vlhkých příkopech a vůbec všude tam, kde je mělká voda. Dorůstá až do výšky 100–150 cm, takže ji rozhodně nepřehlédnete. Dává přednost slunečnému stanovišti.

Má mečovité listy a na trojhranných stvolech jsou palice drobných zelených kvítků. Množí se vegetativně – prostřednictvím kousků oddenku, v našich krajích plody nedozrávají. Pro léčitelské účely se sbírá oddenek. Vybírá se z bahna v podzimním období, v září, říjnu a v listopadu, a to na rostlinách, které jsou staré dva až tři roky – ty mají nejvíce účinných látek.

Oddenek je potřeba velmi dobře očistit a nakrájet na kousky, silnější kusy se krájejí i po délce, protože by špatně usychaly. Suší se ve stínu a dobře usušený oddenek by se mě dobře lámat. Puškvorec je velmi aromatický, jeho chuť je hořká a kořenitá.

LÉČIVÉ ÚČINKY DÍKY SILICÍM

Puškvorec má silné léčivé účinky především díky vysokému obsahu aromatických silic, hořčin akorinu a akoretinu, které jsou typické právě pro puškvorec, slizu, tříslovin, fytoncidů a cholinu. Všechny tyto látky podporují trávení tím, že povzbuzují vylučování trávicích šťáv a aktivizují žaludek, žlučník a střeva.

Pomáhá také od křečí při nadýmání, meteorismu a průjmu a dalších střevních potížích. Je to i osvědčený prostředek na pročištění organismu a na detox, protože uvádí do chodu líná střeva. Pro svou hořkou chuť je často součástí různých žaludečních likérů.

Dříve se puškvorec užíval drcený na prášek, staré léčitelky jej doporučovaly 3x denně na špičku nože před jídlem. Nejjednodušší samozřejmě příprava čaje, ale můžeme si doma vyrobit také puškvorcovou tinkturu.

Nálev z puškvorce při špatném trávení

Budete potřebovat:

• 1 lžíci nařezaného oddenku
• 0,25 l vody

Postup:

Oddenek vložte do hrnku a zalejte vlažnou vodou. Nechte 30 minut louhovat a potom slijte. Neslaďte a nijak neochucujte. Pije se 3x denně před jídlem.

Tinktura z puškvorce

Budete potřebovat:

• 2 lžíce nasekaného puškvorce
• 0,5 l kvalitní vodky

Postup:

Puškvorec naložíme do vodky, uzavřeme a necháme přibližně týden macerovat. Každý den protřepeme. Potom slijeme a uložíme na chladné místo do láhve z tmavého skla. Užívá se v případě obtíží 20 kapek 2x denně, vždy před jídlem.

Bedrník anýz (Pimpinella anisum)

Anýz pochází z Přední Asie, u nás roste volně jen vzácně. Má za sebou už několik tisíc let ve službách přírodního léčitelství. Již ve 2. tisíciletí před naším letopočtem jej pěstovali Egypťané a používali jej jako koření, lék i přísadu do nápojů. Staří Římané z něj připravovali kořeněný koláč mustaceus, který podávali na závěr svých proslulých hostin, nepochybně proto, aby svým hostům zajistili dobré trávení po všem tom hojném jídle, které zkonzumovali.

Za Karla Velikého se anýz rozšířil po celé Evropě a například v Anglii si jej tak považovali, že se při dovozu do země musel proclít, což u jiných bylin nebylo zvykem. A s kolonizátory se dostal až do Ameriky, kde byl pěstován jako léčivka.

SBÍRAJÍ SE PŘEDEVŠÍM PLODY

Je to jednoletá bylina, která dorůstá přibližně do výšky 1 metru. Kvete od června do srpna a květy jsou soustředěny do květenství okolíku, který se skládá ze 7–15 paprsků. Sbírá se především plod, který má nejsilnější vůni a nejširší použití, ale léčivé látky najdeme i v listech, stonku a v kořenu.

Plody se sbírají v pozdním létě, kdy začínají okolíky žloutnout, a suší se nejlépe zavěšené. Sušené části anýzu mají sladkou chuť a typickou kořenitou vůni, protože obsahují velké množství silic. Jejich nejvýznamnější složkou je anethol a mají bakteriostatické účinky.

Anýz má intenzivní účinek proti křečím, dokonce ještě silnější než fenykl. Povzbuzuje vylučování všech šťáv a žláz, včetně mléčných, takže je vhodný pro kojící matky. Protože přechází do mateřského mléka, funguje i na kojené dítě a pomáhá zlepšit jeho trávení, například pokud má dítě nadýmání. Zlepšuje i kašel a pro svoji příjemnou chuť se hodně používá při léčení malých dětí; bývá i součástí dětských sirupů a jiných léků.

Anýz se pro svoji zajímavou vůni používá hojně také v kuchyni – do pečiva, do dezertů (zejména v kombinaci s jablky nebo ve vánočním pečivu), bývá i voňavou součástí likérů. Květy a listy se přidávají do ovocných salátů, aby je ozvláštnily, ale rovněž někdy k masu, protože dají jídlu neobvyklou zajímavou chuť a vůni. Anýzový olej má užití i v kosmetice – například v parfémech, zubních pastách, mýdlech nebo ústních vodách.

Anýzový čaj na trávení a proti kašli

Budete potřebovat:

• 1 lžičku anýzových semínek
• 0,2 dcl vody

Postup:

Anýzová semínka krátce podrtíme v mixeru nebo v hmoždíři a zalijeme vařící vodou. Čaj necháme 10–15 minut odstát a scedíme. Pokud užíváme čaj na potíže při trávení, nesladíme jej. Pokud chceme léčit kašel, můžeme čaj osladit medem nebo rostlinným sirupem.

Čekanka obecná (Cichorium intybus)

Čekanka má nádherně modré květy, o kterých se říká, že to jsou proměněné oči dívky, která tak dlouho čekala na svého milého, až samým steskem zemřela. Odnepaměti se říká, že čekanka je zásobárna životní síly, a má se za to, že její květy hledí vždycky k severu. Jsou to vlastně takové biologické hodiny – květy se totiž otevírají každý den na 5 hodin a časy, ve kterých jsou rozkvetlé, závisí na zeměpisné šířce, ve které čekanka roste.

Čekanka roste v Evropě, v Asii a také v severní Africe. Na našem území je velice rozšířená – najdete ji u každé cesty, na polích a lukách, na mezích, hlavně slunečných stanovištích. Je to trvalka s tuhými lodyhami, s vřetenovitými listy a s dlouhým silným kořenem, z něhož prýští hořká, mléčně zabarvená šťáva. Květy jsou úbory o průměru asi 4 cm, výrazně jasné modré barvy, vyrůstají v paždích listů od jara po celé léto až do podzimu.

Pro léčebné účely se používá kořen, květ a nať. Kořen se sbírá v září a v říjnu, je potřeba jej dobře a rychle omýt a sušit ve stínu. Květy je nejlepší sbírat za slunečného dne, v odpoledních hodinách. Čekanka obsahuje inulin, cholin a hořčinu intybin. Díky nim podporuje trávení, stimuluje činnost žlučníku a trávicí soustavy. Také je velmi úspěšná při čištění organismu – dovede pročistit játra, ledviny i krev. Listy mají vysoký obsah mědi, železa a vápníku, podporují rychlejší léčbu žloutenky a pomáhají léčit nemoci sleziny.

Je močopudná a dovede trochu urychlit činnost střev, takže optimalizuje procesy látkové výměny. Má pozitivní vliv na podrážděný žaludek a na žaludeční vředy a podporuje chuť k jídlu. Bývá často složkou čajových směsí, které se zaměřují na žlučník a játra a na ty, které pomáhají při ledvinových a žlučových kamenech.

Má využití i v kuchyni, protože dužnaté čekankové puky jsou oblíbená zelenina – stačí je uvařit v osolené vodě a polít rozpuštěným máslem. Mladé lístky si můžete přidat do salátu, stejně jako poupata nebo rozkvetlé kvítky. Jejich specifická hořká chuť salát oživí. A celé generace našich babiček znaly cikorku, což byla náhražka kávy, která připravovala právě z čekanky. Její hnědá barva byla způsobena pražením inulinu, jehož má čekanka vysoký obsah.

Čekankový čaj na dobré trávení

Budete potřebovat:

• 1 lžičku drceného čekankového kořene
• 0,5 l vody

Postup:

Drcený kořen vložte do většího hrnku a zalejte vařící vodou. Nechte 10 minut louhovat a potom slijte. Pije se jeden šálek ráno a druhý večer, vždy před jídlem.